28 mayo, 2014

Revoltillo


*Tan simple y tan bueno. Como entrante o acompañamiento siempre a punto por su rapidez y sencillez. Estupendo…



Ingredientes:
300 gramos de tomate frito envasado
3 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Preparación:

Vertemos en una sartén el aceite y cuando esté caliente añadimos el tomate frito. Lo calentamos un poco y acto seguido añadimos los huevos sin batirlos previamente y comenzamos a mezclar removiendo continuamente hasta que éstos estén cuajados. Salpimentamos al final y servimos acompañado de pan en la forma o variedad que más nos guste y apetezca.




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