11 noviembre, 2014

Tortilla de guisantes


Ingredientes:
3 huevos
1 lata mediana de guisantes envasados
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En bol batimos bien los huevos con la sal y añadimos los guisantes escurridos. Vertemos sobre una sartén con un poco de aceite caliente, tapamos y dejamos cuajar con calor bajo. Cuando veamos que esté casi hecha (eso dependerá de la jugosidad que queramos conseguir) le damos la vuelta con la tapadera que la cubre la sartén para que termine de hacerse, apartamos y servimos. Fácil…


Nota: A mí me gusta con unas gotas de limón recién exprimido sobre ella.


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