21 enero, 2014

Migas de maiz



Ingredientes:

cucharada de ajos picaditos
4 vasos de agua
4 medidas de vaso de agua de harina de maiz
¾ de medidas de  un vaso de agua de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto


Preparación:

Ponemos a calentar el aceite en una sartén, tipo work,. Echamos los ajos y casi de inmediato el agua. Cuando comience a hervir, añadimos la sal al  gusto (ir probando) y vertemos la harina. Ahora toca remover hasta que cueza la harina, más o menos 20 minutos para esa cantidad. Hay que ir probando para ir mirando la cocción y punto de sal.

Acompañar con lo que más os guste...


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