Ñoquis sin gluten con hierbas provenzales y nata

Ingredientes:

1 paquete de 200 gramos de ñoquis sin gluten

1 paquete de 400 gramos de nata de cocinar (apta)

2 cucharadas de hierbas provenzales envasadas

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 paquete de mezcla de quesos sin gluten

Sal y pimienta

Agua

Preparación:

Primeramente hacemos la salsa en una cazuela:

Echamos el aceite y vertemos la nata y dejamos cocer unos minutos, añadimos la mitad del paquete, mezclamos y añadimos las especias. Cocemos un poco más. Salpimentamos y reservamos.

Ponemos en una olla agua a calentar y cuando esté hirviendo, vertemos los ñoquis y cuando floten, que esto sucederá en muy poco tiempo, solo unos minutos, los sacamos y añadimos a la nata reservada.

Servimos y volvemos a echar por encima más queso y pimienta si deseamos.